Ainß fürsten palast machtu werme mit disen wol schmöckenden stucken: nim vil tigel die für enhaltidt, mache von dickem holtz und kolen ain für dar under, tuo dar in ambram, muschus, saffran, gampher, mirren, alteß olibanum, mastick, wirouch und zwayerlay sandel. Tuo user- lesen wirouch dar zuo oder andre wolschmeckende ding. Item leg negely uber nacht in win ?vermorneß so zerklüb sy alle, tuo die nägeli dick in ainen tigel und güß deß wines ein wenig dar an. wenne denn dise stuck haiß werdent so wirt eß wol riechen.
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